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9月13日，家樂福北京四元橋店暫停營業(yè)，這也是它在北京的最后一家門店。

01

從6月開始，一些跡象就開始在四元橋店發(fā)生。

店門口的購物車開始亂堆，生鮮區(qū)和熟食區(qū)的店家也越來越少，貨架上的商品被顧客取走后，補貨越來越慢，在收銀臺、服務(wù)臺和各分區(qū)，一些老顧客熟悉的“藍馬甲”也不見了。

▲家樂福北京雙井店購物卡咨詢處（圖源：36氪）

但顧客卻明顯變多了，其中不少是為了趕緊花光購物卡來的。

關(guān)店的傳聞，不脛而走，連洗衣粉和肥皂都被搶購一空。

然后，傳聞和擔(dān)憂變成了現(xiàn)實，雖然家樂福相關(guān)負責(zé)人的回答是暫停營業(yè)，店里正在進行貨品調(diào)整。但還是有人擔(dān)心，重新開業(yè)會待到何時？

因為在此之前，家樂福在北京僅存的另兩家門店天通苑店、雙井店都用了同樣的理由，但至今沒有恢復(fù)營業(yè)。而去年以來，家樂福給外界的最大印象是：一家家店接連關(guān)門。

2022年3月，“亞洲最大旗艦店”北京家樂福中關(guān)村店閉店；7月，營業(yè)22年的北京家樂福方莊店閉店。

11月，家樂福鄭州花園路店停業(yè)；

2023年1月30日，家樂福長沙芙蓉店關(guān)門；

2月13日，昆明世紀(jì)金源購物中心公告稱，家樂福門店與其結(jié)束長達14年的合作關(guān)系。

2月17日，合肥家樂福長江路店從三里庵國購廣場搬離，這家店曾經(jīng)在開業(yè)當(dāng)天，創(chuàng)下了客流量和實際購買顧客“全球第一”的業(yè)績。

而后，是北京的創(chuàng)益佳門店，這是家樂福進入中國的第一家門店；

8月末，全國第三大的雙井門店閉店……

再然后是，四方橋店。

和其他租用場地的門店不同，四方橋店，是家樂福在中國首個擁有自有物業(yè)的門店，整個賣場建筑面積達7萬多平方米，并且曾被家樂福作為亞洲最大賣場重點打造。

根據(jù)家樂福中國如今的實控人蘇寧易購公告：

2020年和2021年底，家樂福中國門店還分別有228家、205家；

2022年12月，這一數(shù)字減少到了147家；2023年6月末，進一步減少至41家。

而伴隨四方橋的暫停，其還在營業(yè)的門店數(shù)字已變成了37家。

02

1996年春節(jié)，北京朝陽區(qū)北三環(huán)東路，中國國際展覽中心南側(cè)，一棟兩層白色建筑上，顯著巨大的藍色字體：

Carrefour。

后面跟著中文：家樂福。

一個來北京串親戚的黑龍江男孩小陳，被這塊招牌吸引，跟著他爸走了進去。

當(dāng)時的他，并不知道這是家樂福在中國才剛剛開業(yè)兩個月的第一家門店，也不清楚8000多平米、10000多種商品代表什么。

比“大”和“多”更震撼他的，是熟食部剛出爐的烤雞、面包房里新出爐的法棍、水產(chǎn)部里各種“貝殼”和現(xiàn)場分割的三文魚，以及食品貨架上，標(biāo)著各色國旗的進口貨。

在此之前的兩年，中國剛剛與糧票徹底告別，環(huán)境不太好的農(nóng)貿(mào)市場和服務(wù)不太好的百貨大樓，才是中國消費者購物的主要場景。

和小陳一樣，許多人對于購物的印象，都因為逛了一次家樂福而發(fā)生了改變。

整潔明亮的開放貨架、兩側(cè)端架上超低價的打折商品、巨大醒目的價格標(biāo)簽、熱情的促銷員、免費的試吃品、以及上萬種的SKU（最小存貨單位）……

家樂福帶來的不僅是商品，全新的購物體驗，還有更低的價格。

1997年10月，家樂福在天津開業(yè)，不久，天津市委戰(zhàn)略辦的研究人員就搞了個名字很長的課題：《當(dāng)我國進入買方市場，商家抱怨生意難做，家樂福門店生意為何異常火爆？》

最后研究出的一項重要結(jié)論就是——與天津市其他零售商場和超市比，家樂福商品售價要低10%-30%。

這得益于家樂福早期“營采合一”的門店自主模式，售價、費用、促銷等各項權(quán)限都掌握在門店手中，供應(yīng)商們的積極性和配合度都更高；而快速銷售又讓大規(guī)模采購能成立，反過來又壓低了采購成本。

從商品到價格，環(huán)境到服務(wù)，家樂福不僅為中國消費者解鎖了全新的購物體驗，也讓中國本土零售商看到了當(dāng)時最高的營運標(biāo)準(zhǔn)。

1996年辭去深圳金屬交易所總經(jīng)理的何金明，在深圳南山區(qū)開了一家2600平米的超市，取名人人樂。

人人樂的生意本來是不錯的，日銷售額達到6萬元。但三個月后，隨著家樂福在2.5公里外開店，人人樂的日銷售額一下跌到了2萬。

這逼著何金明跑到家樂福當(dāng)臥底。他發(fā)現(xiàn)——

家樂福的鞋子是掛著的、碗是豎立成排陳列的，連魚都是按品種和大小排隊的……

最后，37天的觀察，變成了400多頁的超市經(jīng)營指南。

何金明用心學(xué)習(xí)的同時，家樂福也在不斷為中國零售業(yè)帶來新標(biāo)準(zhǔn)。

在1995年到2007年的12年間，家樂福在中國市場一路凱歌，累計開設(shè)了112家門店，每到一個新的城市，都會在當(dāng)?shù)貓蠹埳险既ヒ淮髩K版面，成為最重要的生活新聞之一。

其中的1997-2007年，被稱為家樂福中國的黃金十年，也是本土零售商“向家樂福學(xué)習(xí)”的黃金十年——從門店布局、商品規(guī)劃，到商品陳列、定價和促銷方式，甚至是顧客服務(wù)、門店員工管理等營運標(biāo)準(zhǔn)，幾乎所有的本土零售商，都或多或少地照抄了家樂福的作業(yè)。

到2007年，家樂福中國銷售收入已近300億元，然而，這也是它最好的時光了。

數(shù)據(jù)顯示，2006年以后，家樂福營收增速便出現(xiàn)下滑趨勢，盡管它的門店數(shù)量還在增長，銷售收入也在增長，但盛世光華的表面下已經(jīng)埋藏著下坡的種子。

從2006年至2018年，家樂福的平均增速只有4.36%，其中2014年、2016年和2018年甚至為負增長。

在當(dāng)時的家樂福的各種問題中，供應(yīng)鏈?zhǔn)冀K是個短板。

這曾經(jīng)是它的長項，但它把這個長項用得太狠了，最終被反噬。

那期間，許多供應(yīng)商都對家樂福有著相同的反饋：太過強勢。

家樂福的供應(yīng)鏈體系人員，經(jīng)驗豐富，受過良好的談判訓(xùn)練，供應(yīng)商和他們的談判更像是被考試：每次談判都要充分的準(zhǔn)備，有理有據(jù)，并且被家樂福完全掌控談判節(jié)奏與條件。

從一個廣泛流傳的段子中，可以看出供應(yīng)商們的苦。

家樂福的談判人員，隨時可能把談判桌上的任何東西扔向?qū)κ趾筠D(zhuǎn)身離開，只有寶潔會受到優(yōu)待，僅僅是不會被扔?xùn)|西。

先發(fā)優(yōu)勢和業(yè)務(wù)規(guī)模，讓家樂福擁有充足話語權(quán)的采購，整合出最好的供應(yīng)商資源，并且獲得苛刻的付款期、價格和費用條款——在很長一段時間里，商家想要進家樂福銷售，都需要先交進店費、堆頭費、服裝費。

在如日中天的時代，品牌商只有進入家樂福體系才算是搭上了現(xiàn)代渠道的快車，即使為此付出了巨大代價，大家也忍了。

但這樣是有前提的：品牌商沒有更好的選擇。

而中國同行的學(xué)習(xí)速度，要比家樂福想象得快，甚至青出于藍而勝于藍，隨著越來越多的外商沖進來，互聯(lián)網(wǎng)電商也開始挖墻腳，整個市場變化越來越快。

2009年，在門店數(shù)量少于家樂福中國35家的前提下，大潤發(fā)的銷售規(guī)模首次超過家樂福。同一年，淘寶商城開始第一次的雙11活動。

2010年，家樂福中國內(nèi)地門店數(shù)量被沃爾瑪趕超。

到2014年，家樂福市場份額已落后于高鑫零售、沃爾瑪和華潤萬家，僅列第四位。

曾經(jīng)依靠對供應(yīng)商強勢建立起超級能力的家樂福，開始越來越?jīng)]有資格憑實力地位對供應(yīng)商講話。取而代之的是，供應(yīng)商們變得強硬……

面對電商的沖擊時，家樂福的反應(yīng)同樣遲緩。

2011年國內(nèi)電商加速崛起時，沃爾瑪就開始通過入股1號店布局電商，而家樂福中國的啟動時間是：2015年底。

更重要的是，相比于其他平臺，家樂福的電商無論是體驗，還是價格都沒有優(yōu)勢。一個典型的例子是：它的商品，居然是由門店在第二天送貨上門。

當(dāng)然，這也不能怪它，目前為止，也很少有傳統(tǒng)商超能真正轉(zhuǎn)型與電商并肩而戰(zhàn)的。

于是，2017年，家樂福中國的營業(yè)收入為324.47億元，第二年，營收降到了299.58億元，歸屬于母公司所有者的凈利潤為：虧損為5.78億元。

2019年6月24日，家樂福面對自己的大勢已去，選擇了一條釋去重負的路：將家樂福中國80%股份，以48億元出售給了蘇寧易購全資子公司。

但此時的蘇寧易購也已壓力山大，其收購家樂福的本意是，整合線上線下謀劃一盤更大的棋，打一場超越當(dāng)時競爭格局的翻身仗，然而整合還沒真正開始，就迎頭撞上了持續(xù)多年的疫情。

03

曾經(jīng)風(fēng)光無限，如今深陷“關(guān)店風(fēng)波”的，不只有家樂福。

作為它的老對手，沃爾瑪超市同樣是節(jié)節(jié)敗退。

今年4月，沃爾瑪購物廣場福州大利嘉分店停業(yè)，5月，沃爾瑪廣州淘金店停業(yè)；9月15日，長春沃爾瑪重慶路店停止?fàn)I業(yè)，此前的2月，它在長春前進大街的門店已經(jīng)關(guān)閉。

與之伴隨，其陜西、江西、山東、北京多家賣場也都走向關(guān)閉。

據(jù)統(tǒng)計，在2016-2022年間，沃爾瑪在中國內(nèi)地市場總共關(guān)閉了130多家門店。

外資標(biāo)桿的門店關(guān)的哐哐響，本土同行的日子也不好過。

即便是被認(rèn)為特別能打的永輝超市，也在過去的三年里，陸續(xù)關(guān)閉近400家各類型門店，前段更是有要被京東收購的傳聞。

據(jù)聯(lián)商網(wǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2022年里，聯(lián)華超市、紅旗連鎖、永輝超市、家樂福等34家超市企業(yè)，關(guān)閉門店數(shù)量超過680家。

但關(guān)店不是線下商業(yè)的必然宿命，一些企業(yè)下坡時，一些企業(yè)在升起，而決定它們的并非是簡單的行業(yè)興衰——

線上，線下都有好有壞，關(guān)鍵還在于自己如何做自己。

線上雖然便利，但依然存在著快遞的等待時間，在便捷性上也沒有達到極致，用餐館電話訂餐的方式，同樣是線下店可以作為的地方，而線下店的人情味和特定體驗，仍然是消費者需要的。

沃爾瑪大賣場不斷關(guān)店的同時，同屬沃爾瑪?shù)纳侥窌T店，卻在加速拓店步伐，預(yù)計到年底其中國山姆門店總數(shù)將達48家，并且在賣場持續(xù)關(guān)店的背景下，將沃爾瑪中國2024財年Q1（2023年2月1日～4月30日）的凈銷售額推高至53億美元，同比增長28.3%。

海爾創(chuàng)始人張瑞敏曾說：沒有成功的企業(yè)，只有時代的企業(yè)。

企業(yè)要么進化，與時俱進，在時代的潮流中變革自己；要么僵化，作繭自縛，用昨天成功的經(jīng)驗來指導(dǎo)今天的工作——唯有不斷自我顛覆，才有可能踏準(zhǔn)時代的節(jié)拍，成為時代的企業(yè)。

如果單以沃爾瑪大賣場而論，那它無疑是進化得不夠的；但一邊關(guān)大賣場，一邊開山姆店的沃爾瑪，卻顯然是進化的，因而其業(yè)績和股價都還在創(chuàng)新高。

但家樂福中國，就沒沃爾瑪中國這樣幸運了。

在大眾點評網(wǎng)、家樂福創(chuàng)益佳店的評論區(qū)里，有這樣一條評論：

“在這家家樂福買了20多年，它見證了一個人的全部成長，也度過了它的高光時刻，現(xiàn)在，它們都只能停留在我的記憶里了。”

開了21年的家樂福長沙芙蓉店關(guān)門時，更有市民感嘆：

“我的青春倒閉了。”

帶著無數(shù)人的記憶，留下一聲聲唏噓，已經(jīng)在時代大浪中踉踉蹌蹌的家樂福們，又到關(guān)鍵時刻了。

感謝它們曾經(jīng)的陪伴，期待并祝福它們否極泰來吧。

參考資料：

[1]《家樂福在中國，十年稱霸，十年踉蹌》南方周末

[2]《北京最后一家家樂福關(guān)門？家樂福回應(yīng)》新京報

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